Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein


Welche Lebensmittel sind gut für mich? Wie bereite ich ein gesundes und leckeres Essen zu? Und wie kann ich gutes Essen gemeinsam mit meiner Familie teilen?

Viele Kinder aus benachteiligten Familien wissen heute nicht mehr, wie einfachste Lebensmittel wie Gurken oder Radieschen aussehen. In vielen Familien werden die Mahlzeiten nicht mehr frisch zubereitet. Aus Zeitmangel oder Unwissenheit wird auf Fast Food oder Fertiggerichte zurückgegriffen. Häufig wird auch nicht mehr in der familiären Gemeinschaft gegessen. So geht für die Kinder das Gefühl verloren, wie viel Spaß ein selbst zubereitetes Mittagessen bereitet und was für ein größer Genuss es ist, dieses Gericht mit anderen zu sich zu nehmen. Der Ernährungsfond des Deutschen Kinderhilfswerks möchte Kindern den richtigen Umgang mit Nahrungsmitteln nahe bringen. Mit dem Projekt möchte das Kinderhilfswerk verhindern, dass Kinder infolge von Fehl- und Mangelernährung in ihrer Entwicklung, aber auch in der Schule und im Alltag benachteiligt werden.

Mithilfe von Kochkursen an Schulen, in Vereinen und anderen Einrichtungen wird den Kindern die Freude am Zubereiten von gesunden, schmackhaften Mahlzeiten näher gebracht und Wissen über eine gesunde Ernährung vermittelt. Die Kinder kaufen nicht nur gemeinsam ein, sondern kochen in der Gemeinschaft und können dann stolz „ihr“ Essen mit den anderen am großen Tisch essen. Die Rezepte sollen nicht nur einfach und preiswert sein, sondern werden teilweise von den Kindern selbst entwickelt. Damit das Gelernte auch zu Hause umgesetzt wird, werden auch die Eltern in die Kochkurse integriert. Ziel des Projektes ist es, dass die Kinder durch das Gelernte einen neuen Zugang zu gesunder Ernährung bekommen und in Zukunft seltener zu Fast Food greifen.

Kinderhilfswerk
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